綠色生態大姜水肥一體概述：
微生物菌劑5億(40公斤/袋)*5袋
底肥 平衡復合肥(50公斤/袋)*1袋
中微量元素(20公斤/袋)*1袋
1水 根超旺(5公斤/桶)*1桶
2水 礦源黃腐酸鉀原粉(1公斤/袋)*1袋
3水 根超旺(5公斤/桶)*1桶
4水 根超旺(5公斤/桶)*1桶
5水 礦源黃腐酸鉀原粉(1公斤/袋)*1袋
6水歐洲醫藥級氨基酸(1公斤/瓶)*1瓶中微量元素水溶肥(20公斤/袋)用10公斤+
7水 根超旺(5公斤/桶*1桶) 平衡型大量元素水溶肥(20-20-20+TE)5公斤/袋*1袋+
平衡型大量元索水溶肥(20-20-20+TE)5公斤/袋*1袋+
8水 根超旺(5公斤/桶*1桶)
9水 高氮高鉀型大量元素水溶肥(20-10-30+TE)5公斤/袋"2袋
復合肥一袋(50公斤/袋)
小培土 5億菌肥(40公斤/袋)*2袋
中微量元素(20公斤/袋)*1袋
10水 高氮高鉀型大量元素水溶肥(20-10-30+TE)5公斤/袋”2袋
11水 高氮高鉀型大量元素水溶肥(20-10-30+TE)5公斤/袋*2袋
大培土硫酸鉀(20公斤/袋)*1袋復合肥(50公斤/袋)*1袋
中微量元素水溶肥(20公斤/袋)用10公斤
12水
根超旺(5公斤/桶)*2桶
13水 高氮高鉀型大量元素水溶肥(20-10-30+TE)5公斤/袋*2袋
14水 高鉀型大量元素水溶肥(15-6-35+TE)5公斤/袋*2袋
15水硝酸鉀(20公斤/袋)用10公斤+歐洲醫藥級氨基酸(1公斤/瓶)*1瓶
16水 高鉀型大量元素水溶肥(12-6-42+TE)5公斤/袋*2袋
17水 高鉀型大量元素水溶肥(12-6-42+TE)5公斤/袋*2袋
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注：（各個地區農戶根據實際情況增加澆水次數，一般18-20水）
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大姜種植環境：
大棚種植和小棚種植兩種模式，差別在于產量，平均每畝產量差2000斤
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種植時間和收獲時間：
大棚種植時間3月開始，收獲時間霜降前；
小棚種植時間4月開始，收獲時間霜降前；
產量（石家莊地區參考數值）：
大棚種植3月種，霜降收，畝產11000斤左右，用滴灌可增產至12000-12500斤左右；（實際用滴灌可達到14000斤，自己明白就好）
大棚種植4月種，霜降收，畝產9000斤左右，用滴灌可增產至10000-11000斤左右；（實際用滴灌可達到13000斤，自己明白就好）
姜種選擇：
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一、選姜種
生姜的品種比較多，各地區品種之間差異較大，應結合實際選擇長勢好，產量高，適宜于本地區栽植，市場需求量大約優良品種作為種姜。如果種姜的選擇不恰當，會導致生姜出苗不整齊，長勢弱，嚴重影響生姜的產量和品質。
選用種姜時，要選擇姜塊肥大，豐滿，皮色光亮，肉質新鮮，不干縮，不腐爛，未受凍，質地硬，無病蟲害的健康姜塊作種。生姜從催芽到＂三股杈＂期所需要的營養主要來自于種姜，只有種姜健壯，才能提供充足的營養，保證在生姜根系吸收到足夠的營養之前植株生長良好，避免出現營養供應不足的情況。如果選用種姜塊小，則無法滿足前期植株生長所需的營養，植株必然長勢弱，產量也低。
對于一塊生姜來說，它的芽數多少主要來自于頂芽和側芽。一般來說，疏苗型大肉姜的側芽要少于密苗型的小姜，而我們所需要的壯芽主要來自于種姜的上部芽和外側芽，這是因為頂端優勢的存在而比較肥壯，內側芽和基部芽一般是比較瘦弱的。我們播種生姜時都希望能得到健壯的姜芽，而姜芽的健壯與否除與姜芽著生位置有關之外，還與種姜的營養狀況和催芽時的溫度和濕度有關。
二、影響姜芽健壯的主要因素
一般來說，種姜幼芽可分為三級，即芽長大于2厘米，粗度為1厘米左右的大芽。芽長1–2厘米，粗1厘米左右的中芽，及芽長短于1厘米，粗為0.5–.07厘米的小芽。而我們最希望催出的是幼芽大小適度為0.5–2厘米，粗為0.5–1厘米。從形態上來看，一般壯芽為潔白鮮亮，芽身粗短肥壯，頂部鈍圓，芽基部僅見根的突起而尚未發根，而弱根則是芽身細長，頂端尖，稍有彎曲，芽基部已發生不定根。
要想催出壯姜芽，主要是從以下幾個方面著手:
1、挑選種姜
母大子肥，只有肥胖的姜塊才能催出壯芽。一般情況下，姜球肥胖，色澤鮮亮的種姜體內營養豐富，其上發生的幼芽多數比較肥壯。凡是姜球瘦小的種姜，營養狀況較差，其發生的芽多為弱芽。所以我們要挑選肥胖的姜塊作姜種，以培育壯芽。
2、催芽時的溫度和濕度
生姜催芽時環境溫濕度是影響幼芽質量的重要因素。催芽過程中保持22–25℃的溫度條件，可使幼芽肥胖健壯。如果催芽時溫度長期高于28℃，那么催出來的姜芽往往比較細弱，就像徒長一樣。而低于20℃時，則姜芽發芽緩慢，可能會影響適期播種。
生姜催芽時的濕度對幼芽的影響也很大，如果濕度過低，就會導致種姜表皮失水干縮，濕度太大，導致生姜霉變生白毛，姜芽腐爛，嚴重影響發芽的速度和幼芽的質量。
一般來說，生姜催芽時的相對濕度為60%—80%。在保證透氣的前提下，盡量增加覆蓋物的厚度，以減少水分的蒸發，保證幼芽順利萌發。
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三、種芽大小對產量的影響
生姜播種時催芽的大小對生姜生長及產量有很大的影響。中，小芽播種的植株雖然出苗稍晚，但中后期生長旺，葉面積適宜，光合作用強，光合時間長，能充分發揮生姜生長期長的優勢，從而提高產量。
而大芽播種后雖然前期生長強于中，小牙播種的植株，但后期正是產量形成的關健時期，大芽播種的植株卻比中，小芽播種的植株大約提前30天衰老，這正應了那句話，＂關鍵時刻掉鏈子＂，不僅使大芽植株的莖葉生長受到抑制，光合能力下降，而且高強度光合作用的時間縮短，干物質累積量減少，導致產量下降。
我曾在2007年和2008年兩年的試驗結果顯示，中芽和小芽播種的生姜均比大芽播種的生姜增產20%以上。如果你不相信，那你就可以做一下試驗。最明顯的一種現象就是，當你挑選出來的大芽最先播種的幾溝生姜，你是否發現在生姜生長的后期，姜苗子明顯低于中間用中小芽播種的生姜苗子？你可在下季生姜管理中仔細觀察一下，看我說的是否正確哈。
偷偷告訴你一個小技巧，可讓你的生姜發芽快，出苗率高，每塊種姜上的苗數增多。
四、乙烯利浸種對生姜生長的影響
乙烯利主要用于果實的催熟，如西紅柿，西瓜等。根據多年的試驗，乙烯利用在生姜的浸種上，具有一定的促進發芽的作用。
用乙烯利催芽要控制好濃度，隨著濃度的增大，生姜的萌芽數增加，出苗率也隨著提高。采用適宜濃度的乙烯利浸種姜種，生姜苗期生長會受到一定的抑制，但進入旺盛生長期后，抑制作用逐漸消失，且生長勢明顯增強，表現為植株高大，莖粗壯，分枝數多，葉面積大，葉片增厚，姜塊鮮重增加。但如果使用濃度過大，雖然分枝數較多，但植株矮小，分枝細弱，葉面積和鮮重都有下降的趨勢。
經多年的實踐證明，用乙烯利浸泡姜種15分鐘，有明顯促進生姜萌芽的作用，每塊種姜上的萌芽數增多，由每個姜種塊上1個芽增到2–3個芽，可增加產量20–30%。
總之，生姜芽甭管你催出多少個芽，但每一塊姜種上也只能保留1個壯芽，少數姜塊也可以保留2個壯芽，其余的幼芽全部掰除。在催芽的過程中，同一批姜種有可能出芽時間不一致，姜芽有長有短，種植者應在全部姜種出芽后開始挑選播種，在生產上容許有長姜芽，但不容許有未現姜芽的啞巴種，否則會造成大田生長不一致，最終影響產量。
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河北地區一般選擇胖孩兒姜種和平頂四姜種，這兩種姜種屬于胖種，姜塊胖大，姜型好看，產量高。
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信息收集人：張桂峰
2021.11.09
